Pains & pâtisseries

Sans les farines classiques, riches en gluten et sans produits laitiers, ensembles nous allons confectionner du pain, des brioches et des pâtisseries qui, dans la cuisine traditionnelle, le demandent.
Ensembles nous allons créer des recettes aussi savoureuses que gourmandes, avec une multitude de nouvelles saveurs.

Comment composer une recette sans farine de froment et sans lait afin d'obtenir un résultat identique au niveau de la texture et très proche des saveurs connues ? C'est l'originalité de cette cuisine qui nous ouvre les portes du possible tout en gardant de la simplicité.

Lors de ces ateliers, nous utilisons une grande variété de farine, des boissons végétales, ainsi que des purées d'oléagineux.

Veuillez vous munir de tabliers et de moules à pâtisserie, ceux-ci seront précisés lors de l'inscription.

Inscriptions

Adhésion